Le torte di Ely!: Auguri "Amore"

Si dice che il giorno di San Valentino sia il più romantico dell'anno, un giorno in cui gli innamorati festeggiano l'amore che presumibilmente li unisce!

Per esperienza posso dire, che tutti coloro che hanno una relazione, non necessariamente stanno insieme perchè si amano, le ragioni che tengono insieme due persone possono essere veramente tante e tra queste, secondo me, non è sempre compreso, appunto, l'amore ed è per questo che non credo che il 14 Febbraio sia un giorno speciale.

Spesso chi si ama non ha il coraggio di stare insieme perchè ha paura di rischiare e teme la sofferenza io invece penso che vale la pena fare questo salto nel vuoto perchè non mi piace avere rimorsi e non vorrò mai dire un giorno che se magari mi fossi comportata più coraggiosamente le cose sarebbero andate diversamente.

Se amate qualcuno, che non riuscite ad avere, fate almeno un tentativo, mal che vada vi leccherete le ferite come abbiamo fatto tutti, almeno una volta nella vita, perchè la storia di soffrire per amore è vecchia come il mondo!

A ragione di tutto quello che ho appena scritto ho deciso comunque di preparare dei dolcetti a tema con la festa di San Valentino, perchè pasticciare in cucina è amore e passione per me, quindi non è un modo per omaggiare chi sta insieme ma per festeggiare l'amore e chi ama, di qualunque forma d'amore si tratti.

Ecco i muffins dell'amore, li ho chiamati così perchè, dopo averli assaggiati vi innamorerete di loro per quanto sono buoni e cioccolatosi!!!

Ingredienti

per 10 muffins

150 g di farina 00

150 g di zucchero

70 g di cioccolato fondente

2 uova

1\2 bustina di lievito

40 g di cacao amaro

120 ml di latte tiepido

70 g di burro morbidissimo

gocce di cioccolato qb

Mescolale in una ciotola gli ingredienti secchi e in un'altra quelli liquidi, successivamente mescolate insieme i due composti.
Aggiungete al preparato ottenuto il cioccolato fondente fuso e mescolate bene il tutto.
Versare il composto negli stampini per muffins, imburrati e infarinati, e disponete sulla superficie di ogni tortina una manciata di gocce di cioccolato fondente.
Cuocete in vostri muffins nel forno caldo a 180° per 20\25 minuti circa!