Le torte di Ely!: Una merenda très chic!

Adoro le fragole, sono un frutto bellissimo e quindi, non appena arriva la loro stagione, corro dal fruttivendolo a comprarle un giorno si e l'altro pure.

Quando preparo un dolce, che ha come ingrediente le fragole, mi piace poi creare una "scenografia" in tinta con il loro colore e poi sbizzarrirmi a fotografare il tutto.

Quella di fotografare il cibo è diventata ormai una moda alla quale ho ceduto anche io e infatti le mie cartelle sono piene di migliaia di foto dei miei dolcetti!

Mi capita molto spesso di preparare dolci semplici come ciambelle e crostate per la colazione o la merenda, l'altra mattina avevo marmellata di fragole e fragole in casa e così ho azionato impastatrice e forno e ho sfornato una bella crostata di fragole.

Mi sono poi divertita a creare un piccolo banchetto per la merenda che avesse come protagonisti le ultime due fette di crostata rimasta, le fragole e un mazzetto di fiorellini rosa, ho preso poi la reflex e ho iniziato a scattare "qualche" foto che vi mostro qui di seguito!

Ingredienti

450 g di farina 00

200 g di zucchero

200 g di burro

2 uova

marmellata di fragole

Versate dentro la ciotola dell'impastatrice la farina e lo zucchero e miscelate per unire gli ingredienti. Aggiungete il burro morbido (a temperatura ambiente) tagliato a cubetti.
Impastate bene il tutto fino ad ottenere un impasto sbricioloso, unite le uova una alla volta, dovete ottenere un impasto compatto che si stacca dalle pareti della ciotola.
Prima di stendere la pasta frolla nella teglia realizzate le striscioline tipiche della crostata, devono essere 8 in totale. Stendete la rimanente pasta nella teglia da crostata e cospargetela di marmellata e decorate, infine, con le striscioline precedentemente realizzate.
Cuocete nel forno caldo e statico a 180° fino a che la vostra crostata risulterà dorata.

Nota: potete ovviamente realizzare la vostra crostata impastando il tutto a mano e farcirla con qualsiasi tipo di marmellata o crema!